Род однолетних и многолетних растений семейства Мятликовых. Колоски одноцветковые, собраны по три, плодущие все или только средние. Нижние цветковые чешуи плодущих цветков с остями. В Псковской области ячмень представлен 3 видами: двурядный, обыкновенный и гривастый. Ячмень двурядный - однолетний рыхлокустовой злак с соцветием сложный колос. Колоски ячменя одноцветковые, сидят группами по три на общей оси соцветия. Два цветка при этом недоразвиты, и только один - плодущий. Если развиваются все цветки, то возникает более урожайное растение, называемое ячмень многорядный. Нижняя цветковая чешуя несёт длинную ость, причём, цветковые чешуи срастаются, закрывая собой зерновку. У представителей рода ячмень - листья с серповидно-изогнутыми ушками. Самоопылители. Зёрна используются для изготовления перловой и ячневой круп, муки, на корм скоту, в пивоварении для изготовления солода. Ячмень гривастый - многолетнее растение, выращиваемое как однолетник. Переносит тёплые зимы, развивается к началу лета. Имеет тонкие стебли и узкие листья (не более 3,5 миллиметра). Колосья без верхушечного колоска, густые, 3 - 7 сантиметров длиной, с ломкой осью. Колоски собраны по 3, средний из них центральный - сидячий, а боковые - на ножках, недоразвитые. Нижняя цветковая чешуя среднего колоска 4 - 5 миллиметров длиной, с волосовидной, часто фиолетовой остью 2 - 9 сантиметров длиной. Дичает, распространяется по железным дорогам, по мусорным местам; в Псковской области заносный вид. Родина - Дальний Восток, Восточная Сибирь, Северная Америка.

Источник: Псковская энциклопедия. Главный редактор - А. И. Лобачёв. Псков, Псковское региональное общественное учреждение - издательство «Псковская энциклопедия», 2007 | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение