Род многолетних травянистых растений семейства Мятликовых. Для Псковской области отмечают пять видов. Наиболее часто встречаются зубровка душистая, зубровка арктическая и зубровка жёстковолосистая, которые иногда относят к одному виду. Зубровка душистая - многолетнее растение с ползучими побегами и восходящими стеблями, растущее по сыроватым лесам, кустарникам, лугам. Колоски золотисто-жёлтые, собраны в раскидистую метёлку с извилистыми ветвями. В колоске три цветка. Содержит кумарин, придающий запах сену. Добавляют в напитки для придания им аромата, используют в ликёро-водочном производстве, в парфюмерии, в народной медицине. Декоративные. Являются почвоукрепителями. Зубровка южная охраняется на Северо-Западе России как редкий вид, а зубровка степная - заносный, редко встречающийся вид. Оба вида - лекарственные и пищевые растения. Все виды - автохоры; зубровка степная - антропохор.

Источник: Псковская энциклопедия. Главный редактор - А. И. Лобачёв. Псков, Псковское региональное общественное учреждение - издательство «Псковская энциклопедия», 2007 | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение