Шляпка 5 - 10 см., обычно тонко-сетчато-морщинистая, неровной окраски, розоватая, бело-розовая, бордово-красная, красноватая, в середине охристая, буроватая, часто с белыми выцветающими пятнами, с гладким или слаборубчатым краем. Пластинки белые или желтовато-белые. Мякоть белая, с приятным ореховым вкусом и запахом. Ножка слегка морщинистая, белая. Образует микоризу с различными лиственными и хвойными породами, встречается по всей умеренной лесной зоне. Одна из самых сладких на вкус сыроежек. Плодоносит в июле - октябре. Подходят все виды кулинарной обработки и типы заготовок, кроме сушки.

Источник: Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить.. Вишневский М.. М., Издательство «Проспект», 2016 | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение