Шляпка 1 - 5 Х 1 - 4 см., колокольчатая или коническая, прирастает к ножке только на самой верхушке, от коричневой до желтой, сверху морщинистая, покрыта множеством складок, снизу гладкая, светлая, с беловатыми прожилками. Мякоть очень ломкая и тонкая. Ножка 6 - 15 Х 1,5 - 3 см., высокая, с возрастом полая, бело-желтоватая, позже охряная. Плодоносит в светлых сырых лесах рядом с липами, осинами или березами, большими группами, с апреля по май, по всей умеренной лесной зоне. Используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок, начинок, годна для засолки, отлично подходит для сушки. После сбора свежий гриб продолжает расти 2 - 3 дня.

Источник: Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить.. Вишневский М.. М., Издательство «Проспект», 2016 | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение