Шляпка 5 - 12 см., кремовая, желтоватая, грязно-белая. Мякоть белая. Пластинки беловатые с кремовым оттенком. Ножка 4 - 10 Х 0,6 - 3 см., беловатая, буровато-кремовая или желтоватая. Гриб любит изреженные лиственные леса, опушки, парки, растет на травянистых местах, выгонах, пастбищах, возле населенных пунктов, в садах. Встречается в европейской части России, Южной Сибири и на Дальнем Востоке, плодоносит с апреля до начала июня. Иногда выдает еще одну «волну» в сентябре, с шляпками желтоватого цвета (см. справа вверху). Одна из самых вкусных рядовок, не требует предварительного отваривания. Используется для вторых блюд, засолки и маринования.

Источник: Самые распространенные и вкусные грибы России: как правильно отличить, собрать и приготовить.. Вишневский М.. М., Издательство «Проспект», 2016 | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение