Отряд: Курообразные. Семейство: Фазановые. Род: Индейка. Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9 - 35 кг., индеек 4,5 - 11 кг.. На голове и шее расположены характерные кожные образования («кораллы»), с верхней части клюва самцов свешивается мясистый придаток, достигающий в период возбуждения птицы 12 - 15 см.. Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка (до 28%).

Примечание: В статье воспроизводится текст информационного щита звероводческой фермы.

Автор: admin | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение